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  • 中华饮食文化积厚流光

      饮食文化:广式点心   广式点心以用料广博、种类多样、武艺精致著称,是中国饮食文化的重要组成局部,远百年去蜚声中外。    广式点心的构成来自三个方面:   一是岭南民间小食。广东点心的米制品、杂粮成品、杂食大部分来自岭南民间小食。民间小食米花、沙壅、炒米饼、膏环、薄脆、端五粽、重阳糕、荷叶饭、粉果和以椰子、芝麻、豆糖做的糍,以蕨、葛、菱、茨K7

  • 中国餐饮文明座谈

      中华饮食文化博大情深、积厚流光,在世界上享有很下的荣誉。    中国人讲吃,不单单是每日三餐,解渴果腹,它每每包含着中国人熟悉事物、明白事物的合理,一个小孩子生下去,亲朋要吃红蛋示意喜庆。“蛋”示意着生命的连续,“吃蛋”寄寓着中国人传宗接代的厚望。孩子周岁时要“吃”,十八岁时要“吃”,完婚时要“吃”更多>>

  • 金海银楼粤菜喷鼻

      想当年,杏花楼另有个喜闻乐见的别名?D?D金海银楼,何谓金海,讲的就是厨艺超群、为杏花楼打下铁稳山河的李金海,而那银楼,说的是往日杏花楼店面款式似广东银楼,别开生面。两者相合,则道出杏花楼乃粤菜正宗,其味鹤立鸡群、标新立异,其菜式更似金银般长盛不败。杏花楼隧道的广东好菜到底是怎样让人馋涎欲滴、骑虎难下的呢?且让您我举箸品尝,探索其中奥妙。 从“皮更多>>

  • 面目一新——杏花楼

      想知道著名上海的文化街,眼下能抢人眼球的是哪道景致吗?   当您来到正热火朝天制作中的福州路旅游一条街,您会发明百年老店杏花楼,那家上海滩老牌粤菜酒家,现在已面目一新,克日将从新开张了。乍一看,她当代时髦,细细瞧,无不显现出深深的汗青印迹,气魄压顶,全部店面正在阳光下金光灿灿,风韵卓着,引得路人不由自主立足张望,啧啧赞叹。   确实,那家享有盛誉的百更多>>

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